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Pâtes au saumon et béchamel. Recette rapide pour les enfants


Les pâtes sont l'un des plats préférés des enfants: macaronis, nouilles, spaghettis ... Ils trouvent toutes ses variétés très attractives, alors profitons-en pour créer des plats sains et équilibrés à base de pâtes.

A cette occasion nous vous proposons une délicieuse et nutritive recette de pâtes au saumon et béchamel. Le saumon est un poisson très nutritif, avec très peu de matières grasses et riches en oméga 3, en plus des vitamines du groupe B telles que B2, B3, B6 et B9 et B12, très importantes pour leur croissance forte et saine.

Une recette rapide à préparer pour les enfants et idéale pour le déjeuner et le dîner. Bon Appetit!

  • 500 g type de pâtes penne
  • 400 g de filets de saumon
  • 1 oignon moyen
  • Sel et poivre au goût et huile d'olive

Pour la béchamel ou la sauce blanche:

  • ½ litre de lait
  • 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine et de sel
  • 1 cuillère à soupe (cuillères à soupe) de farine

1 - Tout d'abord, nous allons faire la béchamel. Mettre le beurre ou la margarine dans une poêle et quand il commence à fondre, ajouter la farine, le sel et remuer constamment jusqu'à ce qu'il soit bien intégré. Ajouter le lait petit à petit et en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il commence à bouillir et épaissir le mélange. Retirer du feu et réserver.

2 - Mettez beaucoup d'eau dans une casserole. Quand il commence à bouillir, ajoutez les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient "al dente".

3 - Pendant la cuisson des pâtes, ajoutez du sel, du poivre et de l'huile d'olive aux filets de saumon.

4 - Faites frire les filets de saumon dans une poêle jusqu'à cuisson complète, coupez chaque filet en petits morceaux.

6 - Remettez les filets de saumon dans la poêle avec un peu de persil haché et remuez doucement pour ne pas le casser. Ajoutez ensuite les pâtes égouttées.

7 - Au moment de servir, ajoutez la sauce béchamel. Vous pouvez décorer l'assiette avec une feuille de basilic frais.

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