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Salmonellose pendant la grossesse

Salmonellose pendant la grossesse


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La salmonellose est incluse dans les infections d'origine alimentaire. Il est généralement contracté après avoir mangé de la viande crue ou mal cuite, des œufs ou des dérivés de ceux-ci, s'ils sont infectés par la bactérie salmonelle.

La période d'incubation varie de quelques heures à deux jours, de sorte que les symptômes de la salmonellose apparaissent environ 8 à 72 heures après avoir mangé des aliments avariés. Dans le cas des femmes enceintes, la maladie peut être très nocive pour l'enfant qu'elles attendent.

Les symptômes qui surviennent sont ceux dérivés de la gastro-entérite causée par la bactérie:

- Nausée et vomissements.

- La diarrhée.

- Fièvre.

- Douleur abdominale.

- Maux de tête et douleurs musculaires.

- Sang dans les selles (parfois)

Les symptômes peuvent durer de 4 à 7 jours.

Un petit pourcentage de personnes touchées par cette intoxication a besoin d'un antibiotique, mais celui de choix (fluoroquinilones) ne peut pas être utilisé chez la femme enceinte car il est associé à des anomalies congénitales du fœtus.

Les principales complications pour la mère atteinte de salmonellose sont la déshydratation, la bactériémie (le passage de l'infection au sang, qui peut atteindre différents organes et systèmes) et le syndrome de Reiter (arthrite réactive, les articulations deviennent enflammées et douloureuses). On a vu que les complications peuvent être plus fréquentes chez la femme enceinte.

Les femmes enceintes sont une population, comme les enfants, considérée comme étant plus à risque, car les effets ne se reflètent pas seulement chez la mère, mais peuvent également se transmettre au bébé.

L'infection à Salmonella traverse le placenta et peut entraîner une maladie grave, voire la mort du fœtus, même lorsque les symptômes sont bénins chez la mère. C'est pourquoi la femme enceinte doit faire particulièrement attention au début de la chaleur, avec des aliments mal conservés. En cas de doute, il est préférable de ne pas manger les aliments que l'on soupçonne.

C'est également une maladie contagieuse, nous recommandons donc aux femmes enceintes d'essayer de ne pas entrer en contact avec des personnes infectées.

- Lavage minutieux des mains: lors du changement d'une couche, de la manipulation de viandes crues, de l'utilisation de la salle de bain, du contact avec des animaux.

- Évitez la contamination croisée: gardez les aliments comme la viande crue, la volaille ou les fruits de mer à l'écart des autres aliments; utilisez deux planches pour couper les aliments (une pour les fruits / légumes, une pour la viande); ne placez jamais d'aliments cuits avec des aliments crus.

- Évitez de manger des œufs crus, si vous le faites, assurez-vous qu'ils sont pasteurisés.

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