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Boulettes de viande à la sauce tomate


Plat de grand-mère très classique, ces boulettes de viande à la sauce tomate vous donneront à nouveau envie d'enfance et deviendront une façon amusante de préparer la nourriture. Partagez cette recette avec les enfants dans la cuisine.

Rares sont les recettes que les enfants aiment autant et soient si simples à préparer. Vous pouvez même préparer les boulettes de viande et les congeler avant de les faire frire, résolvant ainsi le dîner des enfants à tout moment, idéal si vous êtes pressé un soir. Guiainfantil.com nous apprend à réaliser cette recette, étape par étape.

  • 500 gr. viande hachée
  • ½ oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à café de persil
  • 50 ml. Lait.
  • Chapelure
  • Farine
  • 2 oeufs
  • 200 ml. tomate frite
  • Sel et poivre

1. Mélangez la viande hachée avec le persil et l'ail émincé dans un bol. Ajouter le sel et le poivre blanc au goût et remuer jusqu'à consistance lisse.

2. Ajouter les œufs et le lait, bien mélanger pour former une pâte. Versez la chapelure jusqu'à consistance homogène et gérable.

3. Faites de petites boules avec vos mains (ou à l'aide de deux cuillères) de la taille que nous aimons le plus. Passer les boulettes de viande dans la farine.

4. Chauffer beaucoup d'huile dans une poêle à feu vif, ajouter délicatement les boulettes de viande et baisser à feu moyen. Faites plusieurs lots pour qu'ils ne collent pas, en les retournant pour qu'ils soient faits uniformément de tous les côtés. Retirez les boulettes de viande et laissez-les égoutter sur une assiette avec du papier absorbant.

5. Hachez finement l'oignon. Dans une poêle à feu moyen, ajoutez l'oignon et laissez pocher jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter la tomate frite et ajouter un peu de sel si nécessaire. Mélangez avec le robot culinaire pour le rendre plus fin.

6. Faites chauffer le tout ensemble pendant quelques minutes dans la poêle à feu doux, pour que les boulettes prennent du goût, et servez.

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