Valeurs

Filet de porc juteux avec sauce aux carottes et tomates


La longe de porc est une viande très courante dans les repas des enfants, car elle contient très peu de matières grasses et aide à contrôler l'obésité infantile. Vous pouvez l'accompagner d'une carotte juteuse et d'une sauce tomate.

Dans les recettes pour enfants, nous devons rechercher des plats sains, mais aussi attrayants pour eux. Comme les enfants n'aiment généralement pas les légumes, on peut leur donner sous forme de sauce avec cette recette, ils ne s'en rendront même pas compte comme ça!

  • 250 gr. steaks de filet de porc
  • 3 tomates
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 100 ml. vin blanc
  • 75 ml. d'huile
  • Poivre noir
  • Le sel

1. Lavez et coupez les légumes, pensez à peler la carotte. Hachez les tomates en quartiers et hachez l'oignon.

2. Mettez quelques cuillères à soupe d'huile dans une poêle profonde ou une casserole, ajoutez l'oignon et laissez-le frire pendant quelques minutes. Ajoutez la carotte, la tomate et le vin blanc.

3. Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez les steaks de filet dans la poêle et laissez-les cuire avec les légumes en les retournant de temps en temps. Assaisonner selon l'envie.

4. Retirer les filets de la poêle et les réserver sur une assiette.

5. Mettez les légumes dans un verre mélangeur et écrasez les légumes. Si vous voulez la sauce plus légère, ajoutez un peu d'eau, si vous voulez qu'elle épaississe, remettez-la à feu doux pendant quelques minutes. Servir les steaks avec la sauce sur le dessus et une garniture de légumes.

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