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5 mythes sur les aliments entiers


Lorsqu'il s'agit d'une alimentation saine, il est fort probable que pour perdre du poids ou manger plus équilibré, nous nous sommes lancés dans les produits alimentaires intégral.

Concernant ce type d'aliment, il existe des études de toutes sortes, et des positions contraires, où les bienfaits de la aliments à grains entiers devant ceux qui considèrent qu'ils ne sont pas vraiment avantageux pour la santé et portent un alimentation saine et équilibrée pour garder le corps en forme.

1. Les aliments entiers vous font perdre du poids: C'est un faux mythe de croire que les aliments de source intégralComme le pain avec ces caractéristiques peut l'être, il empêche le corps de prendre du poids. Comme dans tout ce qui concerne la nourriture, l'excès peut avoir des effets indésirables et également négatifs. Manger trop d'aliments à grains entiers est directement lié dans certains cas au risque d'obésité. L'ajout de beaucoup de fibres à notre alimentation peut soudainement nous causer des problèmes d'estomac pouvant entraîner un excès de poids à long terme.

2. Toute nourriture légère fait partie intégrante: Contrairement à ce que l'on pense, tous les aliments considérés comme `` légers '' ne sont pas entiers, et cela ne signifie pas qu'ils cesseront de nous fournir calories pour le corps. Les aliments entiers sont ceux qui parviennent à maintenir leur intégrité physico-chimique, c'est-à-dire qu'ils n'ont pas été traité industriellement.

Ceux qui font partie intégrante n'auront pas subi différents processus de déshydratation, de chauffage à des températures très élevées ou de cuisson inutile pour supprimer ses propriétés et ajouter une saveur ou une couleur différente. Pour cette raison, ils sont différents des light, qui ont a priori moins de calories que les aliments normaux, mais qui n'ont en aucun cas à voir avec des grains entiers, puisque les lumières ont été transformées.

3. Les aliments entiers sont faibles en caloriesLes aliments entiers ne contiennent pas moins de calories que les aliments raffinés, car ils peuvent en incorporer encore plus. La différence est qu'en règle générale, aliments à grains entiers ils contiennent leur intégrité dans la richesse en vitamines et qui peuvent être plus nutritifs. Cependant, en aucun cas, il n'y a de rapport calorique inférieur dans le corps.

4. Les aliments entiers ne contiennent que des fibres: Un aliment entier, ce ne sont pas seulement les céréales avec fibres recommandées pour maigrir avec un régime sans trop de calories. Ce groupe d'aliments est beaucoup plus, puisqu'il s'agit de riz, d'avoine, de seigle, de blé ou de pâtes. Cela signifie que les nutriments contenus dans les aliments entiers ne sont pas réduits en fibre, mais ils sont les plus variés, car ils contiennent également de la vitamine E, qui est un antioxydant, du fer et du magnésium ainsi que du potassium.

5. Le pain de blé entier ne fait pas grossir et le pain blanc est: Contrairement à ce que vous pourriez penser, le pain de blé entier n'est pas meilleur que le pain blanc et n'apporte pas moins de calories à l'organisme. Dans la préparation classique du pain blanc, cet aliment est uniquement composé de farine, d'eau, de levure et de sel, il laisserait donc de côté d'autres types de nutriments fournis par le pain de blé entier et donc, fournira plus de calories au corps. De cette manière, le mythe selon lequel le pain de blé entier est plus adapté à la perte de poids que le blanc est démantelé, alors que c'est exactement le contraire qui se produit.

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