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Tamales au poulet. Recette mexicaine pour les enfants


La cuisine mexicaine est parmi les plus populaires au monde grâce à son attrait et sa variété. Avec des ingrédients très simples, de délicieux plats peuvent être présentés avec un grand attrait visuel, ce qui est toujours pratique pour les enfants.

Parmi les plats les plus courants de la cuisine mexicaine, avec les tacos, sont les Tamales, qui peut être préparé de manière très différente selon les régions. Nous vous proposons une recette simple de tamales au poulet afin que vous puissiez les préparer pour vos enfants.

  • Feuilles d'épi de maïs
  • 200 gr. farine de maïs
  • 75 gr. saindoux
  • 65 ml. bouillon ou eau
  • 425 gr. de poulet
  • 1 oignon
  • Poivre
  • Le sel

1. Vous devez d'abord nettoyer et adoucir les feuilles des oreilles en les lavant à l'eau chaude.

2. Pour faire la masa pour les tamales, mélanger la semoule de maïs avec le beurre et le bouillon pour former une pâte.

3. Pour la garniture, hachez l'oignon très finement, faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit transparente. Ajouter le poulet haché et assaisonner au goût.

4. Mettez un peu de pâte et un peu de farce sur une extrémité de la feuille d'épi et roulez-la sur elle-même pour former les tamales. Attachez-les avec un morceau de feuille ou de fil.

5. Enfin, cuire à la vapeur les tamales dans une casserole pendant 30 minutes, déballer et manger.

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