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Pizza à la pâte maison remplie de légumes


Si nous faisions une recherche sur le plat préféré des enfants, la pizza serait certainement parmi les premières. Les pizzas, en plus de fournir des glucides aux enfants, sont un excellent plat qui nous permet de varier les ingrédients avec lesquels nous allons les garnir.

Les légumes sont l'une des garnitures riches que nous pouvons ajouter aux pizzas. C'est aussi un bon moyen d'amener les enfants à manger des légumes sans s'en rendre compte. Outre les légumes, vous pouvez également ajouter des fromages, du jambon de York, de la viande, du salami ou un autre ingrédient. Cela dépendra du goût de chacun.

  • 200 gr. farine de blé
  • 10 gr de levure de boulanger fraîche
  • 125 ml d'eau minérale
  • De l'huile et du sel
  • 150 gr. tomate hachée
  • 1 oignon
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 80 gr. fromage râpé (mozzarella)

Pour la pâte à pizza:

1. Mettez la farine dans un bol et mélangez avec l'eau minérale (mieux, tiède).

2. Ajoutez la levure de boulanger fraîche. Laisser reposer quelques minutes.

3. Ajoutez un quart de verre d'huile d'olive et deux cuillères à café de sel. Bien mélanger.

4. Pétrissez pendant environ 10 minutes.

5. Formez une boule et farine. Laissez le sac de pâte reposer un instant pour qu'il lève.

6. Étalez la boule sur une surface lisse et farinée et aplatissez jusqu'à ce que nous formions notre pâte à pizza ronde.

Pour le fourrage:

Dans une poêle avec de l'huile, faites revenir de fines rondelles d'oignon, les poivrons (rouges, verts et jaunes) et la tomate hachée. Quand ils sont cuits, disposez-les sur notre pâte. Saupoudrer de fromage et cuire la pizza jusqu'à ce que le fromage fonde.

À cette recette de pizza farcie aux légumes, vous pouvez également ajouter des champignons, des morceaux de courgettes, des olives, etc.

Coupez la pizza en morceaux et dégustez ... Bon appétit!

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