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Crêpes au quinoa et banane. Recettes de desserts pour les enfants


Nous vous proposons de cuisiner de délicieuses crêpes avec les enfants. C'est un dessert idéal pour tous les enfants; pour les végétaliens et ceux qui ne peuvent pas manger d'œufs. Un bonbon sain et nutritif.

La crêpe est une sorte de crêpe largement utilisée dans la cuisine argentine, uruguayenne et chilienne et elle se prend avec des accompagnements sucrés et salés, dans ce cas, nous la ferons avec du quinoa et de la banane, un mélange qui est délicieux.

  • ½ tasse de quinoa cuit
  • ½ tasse de farine de riz (peut être remplacée par n'importe quelle autre farine sans gluten)
  • ½ tasse d'eau
  • 1 banane mûre
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • stévia, xylitol… pour édulcorer (facultatif; goûter la pâte si nécessaire pour sucrer)

1- Mélangez la farine avec le bicarbonate de soude dans une tasse.

2- Écrasez la banane avec une fourchette. Mélangez-le avec de l'eau et ajoutez le quinoa cuit. Sucrez si nécessaire. Bien mélanger.

3- Ajouter le mélange de farine avec du bicarbonate, bien mélanger.

4- Si la pâte est très épaisse, ajoutez plus d'eau. S'il est trop liquide, ajoutez plus de farine.

5- Faites chauffer la poêle légèrement graissée d'huile. Ajouter la pâte, faire dorer des deux côtés.

6- Tartiner de confiture, miel, garnir de fruits ... selon le goût de chacun.

Recette et image de Zuzana Pinilla

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