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Calamars farcis à la viande très nutritifs


Pour les enfants, il n'est généralement pas facile de manger du poisson, les parents doivent donc chercher des recettes originales pour cacher sa saveur et profiter de ses propriétés, comme avec cette recette pour enfants de calamars farcis à la viande.

Contrairement au calmar, il est facile pour les enfants de donner des plats contenant de la viande hachée, car ils l'aiment et il admet de nombreuses variantes. Cette fois, nous vous suggérons de le mélanger avec un poisson très sain et une sauce tomate savoureuse.

  • 8 gros calamars
  • 400 gr. boeuf haché
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 100 ml. vin blanc
  • Farine
  • Huile d'olive
  • Poivre
  • Le sel

1. Nous devons d'abord bien nettoyer le calmar, enlever la peau, les tentacules, les nageoires et tout ce qui se trouve à l'intérieur du calmar. Réservez les nageoires et les tentacules, jetez le reste de ce que vous avez coupé et nettoyez bien le corps du calmar sous l'eau froide.

2. Hachez finement l'un des oignons et l'ail, mettez-les dans la poêle à feu moyen avec un filet d'huile. Lorsqu'il est transparent, ajoutez la viande hachée, salez et poivrez. Ajoutez les tentacules de calmar et continuez à faire frire jusqu'à cuisson complète, environ cinq à dix minutes.

3. Remplissez les calamars avec la sauce à la viande. Pour les fermer, vous pouvez vous aider avec un cure-dent. Passez-les dans la farine et réservez. Versez l'huile dans une poêle à feu moyen, faites revenir les calamars pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et retirez-les.

4. Lavez et hachez finement les tomates et l'autre oignon. Versez l'oignon dans une casserole, quand il est transparent ajoutez la tomate et le vin, faites cuire le tout ensemble pendant quelques minutes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.

5. Lorsque la sauce a la bonne consistance, salez et poivrez et ajoutez les calmars. Laisser le tout ensemble pendant environ cinq minutes avant de servir, pour qu'il prenne plus de saveur.

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