Valeurs

Muffins aux framboises et au chocolat blanc, collation moelleuse


La collation des enfants doit être variée et équilibrée, afin que les enfants mangent des aliments qui leur donnent de l'énergie et les nutriments dont ils ont besoin pour leur développement, comme ces muffins aux framboises et au chocolat blanc.

Cette recette pour enfants peut devenir l'une de leurs douceurs préférées, le goût acidulé de la framboise se combine avec le chocolat blanc sucré, un contraste idéal en plus d'être un moyen pour les enfants d'avoir des fruits.

  • 270 gr. de farine
  • 220 gr. beurre ou margarine + 50 gr.
  • 175 gr. de sucre
  • 125 ml. Lait
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 75 gr. framboises
  • 90 ml. crème fouettée
  • 100 gr. chocolat blanc

1. Tamisez la farine avec la levure et réservez-la.

2. Battre le beurre, à température ambiante, avec le sucre. Continuer jusqu'à ce qu'il soit blanc et bien intégré. Ajoutez les œufs un par un.

3. Mélangez l'extrait de vanille avec le lait. Vous pouvez également utiliser du sucre vanillé et le dissoudre. Ajouter au mélange précédent et bien battre.

4. Ajouter la farine petit à petit en mélangeant bien pour former un mélange intégré et homogène. Ajouter les framboises et mélanger.

5. Préchauffez le four à 160 ° C. Remplissez les capsules de cupcake aux 2/3. Cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'une fois piqué avec un cure-dent, il en ressorte propre.

6. Pour la crème: faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter la crème, cuire quelques minutes et réserver.

7. Sortez les muffins du four, laissez-les refroidir sur une grille. Lorsqu'elles sont froides, décorez-les avec la crème à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, et terminez la décoration en plaçant une framboise dessus.

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