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7 aliments qui prennent soin du cœur des enfants


Le cœur est le symbole de l'affection, de l'amour, de l'affection. En tant qu'adultes, nous commençons à nous soucier de leurs soins, mais l'idéal serait de le faire avant, dès le plus jeune âge.

Puisque le système cardiovasculaire doit durer toute une vie, il vaut mieux en prendre soin comme de l'or sur un tissu puisque nous sommes enfants. Ensuite, nous exposons une série de conseils culinaires pour assurer votre santé au maximum.

1. Huile d'olive. L'huile d'olive fournit de «bonnes graisses». Il agit comme un modulateur du cholestérol, favorisant sa purification, l'empêchant ainsi de se déposer sur les parois des artères, au sein de ce que l'on appelle les «plaques d'athérome». Ces plaques sont ce qui finit par obstruer la circulation normale du sang. Nous recommandons l'utilisation d'huile d'olive extra vierge, crue, accompagnée d'une salade. Faites des salades amusantes avec vos enfants. Incluez vos fruits préférés et jouez avec les textures (par exemple, le contraste entre la texture pâteuse de la tomate et le croquant ferme du pain grillé est très agréable).

2. Poisson bleu. Il fournit de bons gras, type oméga 3. Parmi les poissons bleus, les plus recommandés sont ceux de petite taille, pêchés près de nos côtes (par exemple, un bon anchois de Malaga). Nous pouvons les faire frire, après les avoir enveloppées dans de la farine de pois chiches. Les pois chiches sont des légumineuses riches en acide folique, qui est l'un des nutriments préférés des globules rouges. Rappelez-vous une autre astuce pour rendre la friture plus saine: portez l'huile à une température très chaude (180 °) et mettez quelques articles dans la poêle.

3. Fruits secs. Les pédiatres ont beaucoup de mal à se souvenir qu'ils ne peuvent pas être consommés par les enfants de moins de 5 ans, en raison du risque qu'ils respirent avec eux. Mais au-dessus de cet âge, nous pouvons leur offrir. Les noix, les arachides ou les amandes (toutes non salées en excès) peuvent être l'excellent point culminant d'un bon repas. Ils contiennent de bonnes graisses, comme l'huile d'olive ou les poissons gras.

4. Oranges et mandarines. Les agrumes fournissent des fibres et de la vitamine C. Les fibres aident à éliminer l'excès de cholestérol et la vitamine C empêche la graisse déposée dans les artères de s'oxyder. Pensez à offrir à vos enfants des fruits de saison (en Espagne, nous avons ces fruits sains à la fin de l'automne et de l'hiver).

5. Des légumes. Ils génèrent la passion et la haine à parts égales parmi la population enfantine. Voici un conseil: parlez à vos enfants et laissez-les choisir leur présentation préférée. Certains vous diront qu'ils les aiment en salade; d'autres, cuits; d'autres, sautés avec un peu d'huile; d'autres, en purée. Les légumineuses, riches en fibres, aident à éliminer le cholestérol de l'organisme.

6. Chou-fleur. Bien lavés, crus, coupés en lanières, ils sont une collation parfaite pour accompagner un guacamole doux, comme me l'a recommandé un jour le père d'un de mes patients. Fournit des fibres en abondance. Il peut générer un effet de crochet qui vous fait essayer d'autres choux, ou vous fait découvrir le monde du brocoli.

7. Chocolat noir. Bien que les enfants aiment généralement le chocolat au lait, les propriétés du chocolat noir en font l'option la plus saine. Le chocolat noir empêche l'oxydation de la plaque d'athérome et contient des fibres végétales.

Informez votre enfant que ce sont de bonnes options pour son cœur. Complétez cette bonne alimentation avec une pratique régulière d'exercices physiques aérobies, et avec une bonne hydratation. Vous savez ce que les pédiatres disent toujours: l'eau et les jus naturels sont meilleurs que les boissons gazeuses en bouteille.

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