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Crème de marrons et patate douce rouge. Recette légère pour Noël


S'il y a quelque chose qui rappelle Noël et la fin de l'automne, ce sont sans aucun doute les noix, les châtaignes et les patates douces rouges. Les patates douces (patates douces) sont sucrées, crémeuses et ont une odeur très caractéristique lorsqu'elles sont rôties. Ils sont faciles à préparer et ont de multiples possibilités: cuits au four, en crème, en desserts, en purées ... Ils offrent de nombreux bienfaits et sont faciles à digérer.

Ici vous avez un riche crème de noël avec deux ingrédients principaux: la patate douce rouge et les châtaignes. Cette fois, la patate douce est rôtie en premier, mais vous pouvez la mettre cuite avec les autres ingrédients ou cuite à la vapeur. Et les châtaignes sont utilisées directement en purée. J'espère que tu aimes. Et n'arrêtez pas d'avoir des patates douces dans le garde-manger !!

  • 1 oignon
  • 1 morceau de poireau
  • 3 patates douces rouges
  • 2 cuillères à soupe de purée de marrons
  • Huile d'olive
  • Sel marin
  • L'eau

1. Nous nous lavons les mains, préparons nos ingrédients et nos ustensiles, aussi simplement qu'un éplucheur, un couteau et une cocotte.

2. Hachez l'oignon, le poireau et faites-le revenir à feu doux dans notre cocotte avec un filet d'huile d'olive.

3. Auparavant, nous aurons les patates douces rôties au four à environ 180 ° 20-30 minutes. Nous pouvons les rôtir la veille ou le jour même.

4. Ajoutez une pincée de sel et pendant qu'il continue à frire, épluchez et coupez les patates douces et préparez la purée de marrons.

5. Ajouter la patate douce, la purée de châtaignes, couvrir d'eau et d'une pincée de sel.

6. Cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes et prêt à moudre.

7. Avec l'aide d'un robot culinaire, nous moudrons bien et il sera prêt à boire.

8. Cette fois j'ai mis pour accompagner et décorer un peu de sésame grillé.

J'espère que vous l'apprécierez autant que moi, que vous avez une saison des fêtes incroyable et un joyeux Noël.

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