Valeurs

Sablés à la cannelle. Recette pour Noël


L'une des sucreries les plus consommées à Noël est le polvorón. Les plus typiques sont sans aucun doute les polvorones aux amandes, mais si vous ajoutez une touche de cannelle, vous obtiendrez un bonbon très savoureux.

Fantastique dans les thés, les desserts ou même dans certaines crèmes, la cannelle donne une saveur unique et il présente également de nombreux avantages. Entre autres choses, il aide à la digestion. Essayez de l'incorporer dans les polvorones de Noël avec cette recette simple.

  • 180 gr de farine
  • 1 tasse de beurre
  • 180 g de sucre glace
  • 1 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Astuce: vous pouvez également griller un peu la farine avant de la travailler. 10 minutes suffisent au four à 170 ° C.

1. Mélangez 60 gr de sucre glace avec le beurre jusqu'à ce qu'il forme une crème blanchâtre. Ajouter l'essence de vanille et bien mélanger.

2. Ajouter au mélange la farine bien tamisée, une demi-cuillère à café de cannelle et une pincée de sel. Mélanger tous les ingrédients. Vous obtiendrez une pâte ferme.

3. Formez des boules d'environ 2 centimètres avec votre pâte et aplatissez-les.

4. Dans un bol, mélangez 120 g de sucre glace avec une cuillère à café de cannelle. Saupoudrez ce mélange sur les boules que vous aviez préparées.

5. Mettez vos polvorones au four pendant 10 à 15 minutes à 170 ° C.

6. Laissez-les refroidir et ... profitez-en!

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