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Polvorones au chocolat pour Noël


Si vous aimez le chocolat et aussi les polvorones, ce sera sans aucun doute la recette que vous recherchiez: sablé au chocolat. Les bonbons de Noël les plus populaires et la saveur que les enfants aiment le plus. L'union est fabuleuse.

Essayez cette recette de polvorones au chocolat. C'est simple et le résultat est fantastique. Les polvorones ne sont pas trop sucrées et le goût du chocolat excite tout le monde. Vous osez?

  • 500 gr de farine
  • 250 gr de saindoux
  • 150 gr de sucre
  • 80 gr d'amandes moulues
  • 45 gr de cacao non sucré
  • Sucre en poudre pour saupoudrer

1. Vous devez d'abord griller la farine. Étalez-le bien sur la plaque du four (sur du papier sulfurisé) et faites-le griller à 170 ° C pendant 10 à 12 minutes.

2. Battez le sucre avec le saindoux jusqu'à obtenir une crème (pour pouvoir travailler ainsi, le saindoux doit avoir une texture crémeuse).

3. Ajouter la farine au mélange précédent (tamiser).

4. Ajoutez le cacao et les amandes moulues et mélangez avec vos mains. Former une boule (ne pas pétrir, mais mélanger les ingrédients).

5. Aplatissez bien la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une feuille d'environ 2 cm d'épaisseur.

6. Coupez les rondelles et mettez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

7. Sortez les polvorones du réfrigérateur et mettez au four 15 minutes à 180 ° C.

8. Laissez-les refroidir sur une grille. Saupoudrer de sucre glace pour décorer. Bon Appetit!

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