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La crème anglaise maison de grand-mère. Recette pour les enfants


Le Crème Ils font partie des desserts préférés des enfants. En plus d'être délicieuse pour sa saveur et sa texture, cette recette a de nombreux apports en vitamines, puisqu'elle contient des œufs et du lait.

Dans Guiainfantil.com vous avez à votre disposition les recettes traditionnelles de la grand-mère. En suivant notre simple étape par étape, vous pouvez apprendre à cuisiner une délicieuse crème pâtissière maison comme dessert ou comme collation nutritive pour les enfants.

  • 1 ½ litre de lait
  • 4 jaunes d'oeuf
  • Un bâton de cannelle
  • 40 gr. farine de maïs
  • Gaufres
  • 150 gr. de sucre
  • Poudre de cannelle

1. Faites chauffer le lait dans une casserole à feu moyen avec un bâton de cannelle. Laisser bouillir 2 ou 3 minutes puis filtrer le lait.

2. Mélanger les jaunes d'œufs, le sucre et la semoule de maïs dans une casserole et bien mélanger avec un fouet. Lorsqu'il est bien mélangé, ajoutez petit à petit le lait bouilli et continuez de remuer.

3. Chauffer le mélange à feu moyen / doux et continuer à remuer jusqu'à ce qu'il épaississe. Avant qu'il ne commence à bouillir, retirez du feu et continuez à remuer un peu plus.

4. Versez la crème dans des contenants individuels et laissez refroidir à température ambiante.

5. Une fois froid, saupoudrez un peu de cannelle en poudre, décorez de gaufres et ... dégustez!

L'astuce de Guiainfantil: vous pouvez placer un biscuit sur chaque bol lorsque vous ajoutez la crème anglaise chaude. Il adoucira et lui donnera une touche spéciale.

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