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Papillote de poisson blanc. Recette saine et rapide pour les enfants et les femmes enceintes


Si vous cherchez une idée de recette saine, très rapide à réaliser, et qui est également très appétissante pour les enfants, sur notre site nous vous présentons ceci papillote de poisson blanc. Prenez, en plus du poisson, des légumes.

Cette recette peut être faite avec du merlu, de la sole ou tout autre poisson blanc et est idéal pour les enfants et les femmes enceintes qui mangent un régime faible en gras. La papillote de poisson blanc peut être préparée en moins de 10 minutes et ensuite, pour griller, vous n'en aurez besoin que d'environ 15 de plus. Une recette pour le déjeuner ou le dîner, et très attrayante.

  • 1 filet de merlu (ou autre poisson blanc)
  • 1 oignon
  • 1 carotte (petite)
  • 1/2 courgette
  • Sel, persil et jus d'un demi citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 bonjour de papier parchemin ou de papier laminé
Conseils: vous pouvez ajouter des grains de poivre pour ceux qui aiment une saveur plus épicée.

1- Préchauffez le four à 180 degrés.

2- Coupez l'oignon en tranches très fines, puis la carotte et la courgette en julienne également très fine.

3- Compte tenu de la taille du poisson, faites un emballage avec le papier sulfurisé ou avec le papier laminé.

4- Ajouter les légumes coupés, pour qu'ils forment le lit du poisson, et assaisonner.

5- Assaisonnez le poisson et disposez-le sur les légumes.

6- Dans une petite assiette, mélanger l'huile avec le jus de citron, le persil haché et un peu de sel, assaisonner le poisson.Vous pouvez également laisser une demi-tranche de citron dans l'emballage pour donner plus de jutosité au poisson.

7- Fermez l'emballage en veillant à ce qu'il n'y ait même pas d'extrémité ouverte et faites cuire au four environ 15 minutes.

8- En sortant la papillote du four, veillez à ne pas vous brûler avec la vapeur. Le poisson peut être servi dans la papillote elle-même. Cela attirera beaucoup l'attention des enfants. Bon appétit!

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