Soupes et bouillons

Gazpacho cerise. Recette maison, rafraîchissante et irrésistible


Si vous cherchez un recette fraîche et légère Pour donner un air frais au déjeuner ou au dîner en famille, vous aimerez sûrement cette proposition de Gaspacho aux cerises. De plus, nous vous apprenons à le faire avec une recette facile, rapide et très simple à préparer.

le fruits d'été Ils sont une excellente et merveilleuse alternative alimentaire pour les enfants de la maison. Et qui n'aime pas les cerises? En plus des bonbons, les cerises sont des fruits qui contiennent des propriétés nutritionnelles qui procurent d'énormes avantages pour la santé physique et mentale des enfants et de tout le monde. En plus de la vitamine A, les cerises sont riches en vitamines C, E, potassium, magnésium, fer, calcium, acide folique et fibres. Il est connu comme la nourriture du cerveau, car il aide à prévenir la perte de mémoire.

Ingrédients:

  • 500 gr de tomates rouges et mûres
  • 300 gr de cerises
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 oignon
  • 1/2 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe (soupe) de vinaigre de cidre de pomme
  • huile d'olive vierge
  • Sel au goût

De la même manière que les autres recettes de gaspacho, celui aux cerises est très pratique, simple et facile à réaliser. Suivez notre étape par étape pour préparer cette véritable gourmandise pour les yeux et l'appétit.

1. Lavez bien les tomates et hachez-les. Reserver.

2. Épluchez l'oignon, retirez les graines du poivron et hachez-les également. Reserver.

3. Lavez et retirez le noyau des cerises.

4. Apportez le tout dans le verre du mélangeur, avec l'ail. Ajoutez du sel selon votre goût.

5. Battez très bien le tout jusqu'à obtenir un mélange léger, fin et homogène.

6. Une fois que tout est très bien écrasé, ajoutez petit à petit le vinaigre et l'huile, tout en continuant à battre le mélange. Dans le cas où le mélange est très épais, vous pouvez ajouter un peu d'eau. Il est maintenant temps d'ajouter le sel selon le goût.

7. Retirez le mélange du mélangeur et passez-le dans une passoire pour éviter les grumeaux ou les fibres dans la crème.

8. Mettez le gaspacho au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'au moment de servir. Pour décorer, vous pouvez décorer quelques feuilles de basilic ou de menthe et une cerise entière. Plus le gaspacho est froid, plus il sera exquis.

le les cerises sont des fruits très polyvalents dans la cuisine. Avec les cerises, vous pouvez préparer une grande variété de plats d'accompagnement, de salades, ainsi que des desserts et des bonbons tels que des gâteaux, des biscuits, des biscuits, des confitures, des smoothies, des gâteaux et même des liqueurs (sans alcool).

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Vidéo: Gaspacho facile et rapide (Juin 2021).